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Recette de barres aux céréales

Par 12 février 2019 mars 22nd, 2019 Aucun commentaire
recettebarrecereales

Avant de partir pour mon voyage à vélo, j’ai testé plusieurs recette de barres aux céréales maison. J’ai pu les goûter lors de ma « petite » sortie de 100 kilomètres au Mont Cassel. Et, dans cet article, je vous propose celle qui retient mon attention et qui sera refaite avant de partir.

Durée totale: 35 minutes

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes à 180°

Quantité: 4 barres de céréales

Ingrédients :


  • 75 grammes de flocons d’avoine ou autres céréales
  • 50 grammes d’oléagineux ou fruits secs
  • 35 grammes de graines
  • 60 ml de liant

Pour vous aider :

 

  • Flocons de céréales : avoine, blé, quinoa, sarrasin, seigle, soja ou riz soufflé …
  • Fruits oléagineux : Amandes, pistaches, noisettes, noix, noix de cajou, noix de coco, noix de macadamia, noix de pécan …
  • Fruits secs : bananes, cranberries, dattes, figues, mangues, pommes, pruneaux, raisins …
  • Graines : courge, chia, lin, sésame …
  • Liants : compote de fruits, miel,  sirop d’agave, sirop d’érable, yaourt …
  • et pour la gourmandise : des copeaux de chocolat, par exemple.
recettebarrecereales
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Ici, par exemple : Flocons d’avoine, graines de sésame, noix, miel et copeaux de chocolat. Miam !

Recette de barres aux céréales :

Préchauffez le four à 180°C.

Après avoir sélectionné vos ingrédients, versez les graines, les flocons et les fruits dans un saladier. Mélangez. (Personnellement,
j’aime bien râper du chocolat au lieu d’acheter des pépites déjà faîtes, c’est économique et meilleur je trouve !)

recettebarrecereales
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Ajoutez le liant puis remuez. Assurez-vous qu’il y ait assez de liant afin que les barres ne s’émiettent pas lors du découpage.

 

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Etalez le mélange dans un plat et lissez.

Enfournez 25 minutes.

Bien laisser refroidir avant de découper les barres à la taille souhaitée.

Les conserver dans une boite hermétique ou sous cellophane.

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Autre idée de mélange validée par mes papilles : riz, quinoa, noisettes, chocolat et sésame.

Et vous ? Avez-vous une recette à partager ? N’hésitez pas à laisser un commentaire pour en parler !

Exploratrice des temps modernes

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Je m'appelle Coline et je voyage en solo depuis plus de dix ans. Sur ce blog, je vous livre mes conseils pour faire pareil !

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